Can be used in place of salt. Great for tenderizing protein and adds so much umami! 

Ingredients: Rice koji, salt, garlic, water.

 Refrigerate after opening.

**Major allergens: Fish  

塩の代わりにお使いいただけます。タンパク質を柔らかくし、うま味が加わります！

原材料：米麹、食塩、ニンニク、水

開封後は要冷蔵。

**主なアレルゲン：魚