Can be used in place of salt. Great for tenderizing protein and adds so much umami! Refrigerate after opening.

Ingredients: Rice Koji, salt, onion.

塩の代わりにお使いいただけます。タンパク質を柔らかくし、うま味が加わります。開封後は冷蔵庫で保存してください。原材料：米麹、塩、玉ねぎ