日本にいる皆さん３０度で暑いというのは申し訳ないけど、極寒のアメリカ中西部では３０度まで気温が上がるとクーラーもなんか効き具合が悪くなって家の中が暑い！そんな日には火を使わないご飯が一番！麹をつかったドレッシングで鮭のカルバッチョに。ディッブとファラッフェルは前の日にファーマーズマーケットに新しく出てたエジプト人のお店でおいしかったので一緒に食べました。夏の暑いときに中東のスパイスの味おいしいし、生え放題のディルもたくさん使えるし、なんか体の調子が良くなるような。
暑くて火を使いたくない夜に
A Quick Summer Salmon Dish
2025-07-19 に最初に投稿 | 297 ヒット
Posted on 2025-07-19 | 297 view(s)
On the days when it's hot, I just don't want to cook and heat up the house. So I whip up salmon crudo with koji dressing. It's so easy to make, and I can use a ton of dill that grows in my garden. I crave Middle Eastern flavor fairly frequently. Soon hot days like this, it's a great combination!