Black and white pepper as a main note to complement ramen with a dash of chili pepper,    onion, garlic powder, and a hint of yuzu citrus. It also goes well with fried rice and  stir-fries.

Shichimi (Shichi = 7; Mi = taste) is a Japanese spice mix that has chili as a main ingredient. Historically, it was used as a medicine and vendors make up the mix according to the customer's health needs. Sprinkle over noodles, soups, or proteins of your choice. You can also mix in salad dressings, and fried foods. Try over popcorn or French fries!

ミントシトラスティー。黒胡椒と白胡椒をメインに、唐辛子、玉ねぎ、ガーリックパウダー、そしてほのかな柚子の香りがラーメンを引き立てます。チャーハンや炒め物にもよく合います。

七味唐辛子（七＝7、味＝味）は、唐辛子を主成分とする日本のスパイスミックスです。歴史的には薬として使われており、お店ではお客様の健康状態に合わせて調合しています。麺類、スープ、お好みの料理に振りかけたり、サラダドレッシングや揚げ物に混ぜたりすることもできます。ポップコーンやフライドポテトにかけても美味しくいただけます。