フルーツゼリー
Fruit Jelly
2021-01-11 に最初に投稿 | 194184 ヒット
Posted on 2021-01-11 | 194184 view(s)
お正月にはうちの家ではこのフルーツゼリーも食べます。お正月だけでなく、小さい頃は夏にもよく作って食べてました。アメリカのゼリー、いろがすっごい原色だし、めちゃかたいので、アメリカでゼリーを買うことはほ。。。
This is not traditional at all, but it is our family tradition to eat this fruit jelly at New Year. I grew up eating this in summer especially but definitely also for New Year. This is my ...
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超らくちん鳥のクリーム煮
Creamy Chicken & Mushrooms
2021-01-11 に最初に投稿 | 203959 ヒット
Posted on 2021-01-11 | 203959 view(s)
うちの家の冷蔵庫および冷凍庫にはだいたい、鳥、キノコ類（キノコの残りは冷凍しておくとうまみが増すといいます）、クリームがあるので、料理に時間をかけたくないときはこれをよく作ります。プラス、うちには超好。。。
This is super easy dish that I make once in a while when I don't have time to cook and satisfy everybody in a household (we have picky American teen). I just add slight Dijon mustard at the end ...
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最後のおせちの残り：黒豆と金柑
The Last New Year's Leftovers: Black Beans & Kumquat
2021-01-11 に最初に投稿 | 195546 ヒット
Posted on 2021-01-11 | 195546 view(s)
おせちの時に、お汁に漬かってて、ちゃんと写真が撮れなかった黒豆。今日でおせちを全部食べ終わりました。最近では黒豆が一番おせちで残る食材だとか。小さいときは私もこの甘じょっぱい味がなんか好きじゃなかった。。。
So this is the last remaining of New Year's dish. This black bean is cooked with mostly with sweet taste but also has some soy sauce flavor. Beans signifies industriousness as I wrote in p...
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おせちの残りのお鍋
Fish-Miso Nabe(お鍋)
2021-01-06 に最初に投稿 | 195771 ヒット
Posted on 2021-01-06 | 195771 view(s)
今日はおせちの魚のみそ漬けをつけたおみそを使うため、そしてもうおせちに食べ飽きたため、タラのお鍋に。ほぼおせちは食べつくしたけど、ちょっとなます（うちのは私があまり酸っぱいものが好きでないので、お酢は。。。
We eat onabe (hot pot) so much during winter because it warms you up, can eat so much vegetable and if you make light soup base first day and if you have left over, you can change flavor by adding dif...
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手抜きのお出汁
Making ODashi...well, sort of...
2021-01-07 に最初に投稿 | 523335 ヒット
Posted on 2021-01-07 | 523335 view(s)
なんでお出汁のポスト書くの？と私は思うのですが、アメリカ人のおっさんが書けというので書いてます。舞昆さんの回し者ではありません（笑）。うね乃さんのお出汁パックも舞昆さんのととっかえひっかでよく使います。。。
We make odashi (soup base) quite often because we eat Japanese food quite often. This soup base can be used for miso soup, udon noodle (if making hot udon with soup, but you can use this as base...
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